5/31/2012

Cracovia e lo street food - mangiare con pochi spiccioli

Nei pub polacchi è rarissimo trovare nel menu qualcosa da mangiare oltre ai soliti salatini/noccioline. Per fortuna in quasi tutti i locali si può entrare con cibo comprato altrove. A soddisfare gli appetiti notturni ci pensano negozietti aperti spesso fino a tarda notte e sempre più numerosi che propongono tavola calda e fredda spesso da portare via o da consumare in angusti locali.

Pierogarnia, ul Slawkowska 32, tel. (+48) 12 422 74 95
Aperto 24/7 è la risposta polacca al kebab serale di routine. Tempo fa è arrivato secondo classificato al festival dei pierogi ( lo fanno verso ferragosto al campo Blonia). Una volta c'era la vecchietta che ve li preparava davanti al bancone con un bicchiere di birra usato per tagliare la sfoglia per i pierogi. Ora trovate dietro al bancone studentesse part time, ma il livello qualitativo dei piatti è ancora molto al di sopra della media. Oltre ai vari tipi di pierogi, dai classici a quelli con spinaci o broccoli, anche i golabki e le crepes dolci. Da bere succhi, acqua e kompot.
Scarica la guida completa per avere a portata di mano la lista completa dei migliori posti della città con tutti i dettagli, gli indirizzi, numeri di telefono, orari, prezzi, metodo di prenotazione e leggere le recensioni di ogni posto, avvenimento e attrazione. La guida completa è disponibile su Amazon, LaFeltrinelli, MreBook, DeaStoreLa guida in formato ebook contiene anche un calendario d’eventi aggiornato mensilmente e tantissimi indirizzi utili per un totale di 286 pagine.
Lo zapiekanka di Plac Nowy
Di sicuro è il simbolo dello street food polacco. Il mezzo filoncino con prataioli e formaggio servito croccante col ketchup sopra è un classico serale come gli obwazanki di giorno.
Zapiekanka u Endziora 
Plac nowy, presso l'edificio in centro alla piazza Okrąglak.
Tra tutti i venditori di zapiekanka è sicuramente l migliore e quello con più esperienza. Tutti gli altri che vedete in Plac Nowy hanno copiato (a volte male) da lui. Proprio per questo motivo da lui c'è sempre la fila più lunga. Famose anche le sue maxi cotolette di pollo super croccanti con contorno di  cavolo fritto(15zl)

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